Vienos Skardos Kepimas (Sheet Pan Cooking) – tai Maisto Ruošimo Efektyvumas meistriškumas. Ant vienos kepimo skardos vienu metu kepami mėsa/žuvys ir įvairios daržovės.
Technikos Taisyklės:
- Laiko Taupymas: Viskas kepa kartu, todėl nereikia stovėti prie viryklės.
- Indų Plovimas: Naudojama tik viena skarda (ir kepimo popierius).
- Paruošimas: Svarbu visas daržoves supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad iškeptų vienodai. Pavyzdžiui, morkas pjaukite mažiau nei brokolio žiedynus.
Receptas: Ant skardos išdėliokite vištienos gabaliukus, brokolius, saldžiąsias bulves, apšlakstykite aliejumi ir kepkite 25 minutes.
